GIDA

Sanayileşmenin beraberinde getirdiği hazır gıda tüketiminin yoğunlaşması beraberinde insanları tehdit eden gıda güvenliği risklerinin artmasına neden olmuştur.

Dünya genelinde bu riskleri minimize etmek için farklı gıda güvenliği standartları/ uygulamaları ortaya çıkmakta ve uygulanmaktadır. Doğrudan gıda üreticileri veya gıda ile temas eden madde ve malzemeleri üreten firmaların insan/hayvan sağlığına etkilerini minimize etmek için gıda güvenliği standartlarını birer kılavuz olarak kullanmaktadır.

Firmalar, gıda güvenliği konusundaki uygulamalarını ıspat edebilmek,  hassasiyetlerini gösterebilmek (Helal, Koşer gibi) ve tedarikçi denetimlerinde başarılı olabilmek için gıda güvenliği belgelerini almayı tercih edebilmektedir. 

ENDERUN AKADEMİ; Gıda sektöründe edindiğimiz bilgi ve tecrübeyi siz değerli müşterilerimizle paylaşıyor, süreçlerinizi profesyonel bir şekilde yürütüp optimum sürede belgelendirme çalışmalarınızı tamamlamayı hedefliyoruz. ENDERUN AKADEMİ; Uzman kadrosu ile gıda sektörü ile ilgili aşağıda yer alan Danışmanlık ve Eğitim hizmetleri vermektedir. 

         •        ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

         •        BRC Global Gıda Standardı

         •        HELAL Belgesi

         •        HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

         •        GMP

         •        FSSC 22000

         •        BRC IoP ( BRC packaging)

         •        IFS